SABOR A ROMA – PASTA Y TIRAMISÚ CON COCINERO ROMANO EN ROMA, ITALIA

En Roma, cocinar es parte del arte de vivir

Todo sucede entre harina, anécdotas y el perfume de una salsa recién hecha.

La experiencia comienza en la cocina de un cocinero romano, en una casa tradicional o en un espacio cálido con vista a los tejados terracota. Preparas pasta fresca desde cero: harina, huevos y manos que amasan como lo hacían las abuelas. Tagliatelle, fettuccine, ravioli… o clásicos romanos como la pasta alla carbonara o la cacio e pepe. Cada plato tiene su historia, y tu anfitrión la comparte con orgullo.

Mientras la salsa burbujea, comienza la segunda parte del ritual: el tiramisú. Capas suaves de mascarpone, café, cacao y un toque de licor completan la escena. Es más que un postre: es una tradición dulce que se transmite de generación en generación.

Todo culmina en una mesa compartida, con vino local, conversación, y el espíritu generoso de Roma. Y como broche final: un affogato, donde el helado se funde con espresso caliente, para cerrar la experiencia con un sabor inolvidable.

Cocinar en Roma es entender que la vida —como la pasta— se disfruta mejor al dente

🍷 Para conocer más sobre la historia de la cultura gastronómica romana, visitá este artículo de Turismo Roma.

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