VISITA A GRANJA ALPINA Y TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESO – INTERLAKEN, SUIZA

🐄 Hacer queso en los Alpes es abrazar la tierra con cada gesto

En las alturas que rodean Interlaken, donde el verde es intenso y el aire huele a heno y cielo limpio, te espera una experiencia profundamente suiza: conocer el día a día en una granja alpina y participar en la creación artesanal de queso.

Una familia local te recibe en su chacra, rodeada de vacas felices, praderas infinitas y el ritmo simple de la vida rural. Aprenderás a ordeñar, calentar la leche en una olla de cobre, cortar la cuajada y prensar la mezcla hasta que empiece a nacer la rueda.

La experiencia es grupal, se dicta en inglés y combina saberes ancestrales con hospitalidad genuina. Incluye degustación, paisajes de postal y tiempo para caminar por el entorno natural.

Si querés conocer más sobre la cultura quesera en Suiza, podés visitar la página oficial de Cheeses from Switzerland, donde se explica el proceso, las variedades y la historia del queso suizo en profundidad.

Una jornada que nutre con sabores, pero también con presencia.

🧀 Algunas tradiciones no se cuentan: se aprenden con las manos en la leche tibia